Wiersma wil nog voor de zomer een verbod op diertransporten bij hoge temperaturen

Met dit voornemen geeft ze uitvoering aan een al bijna vier jaar oude, breed gesteunde Kamermotie. Echter, vertelde ze, om dit door te voeren moeten ook de gevolgen in andere delen van de keten worden bekeken. „Het kan niet zo zijn dat we beleid maken om dierenwelzijn te verbeteren, maar dat daardoor ergens anders in het proces negatieve effecten voor dierenwelzijn ontstaan”, stelde ze.

Nachtelijke slacht

Een manier om de hoge temperaturen te omzeilen is het mogelijk maken van nachtelijke slachtingen. De NVWA werkt eraan om dit mogelijk te maken, vertelde staatssecretaris Jean Rummenie. Een probleem daarbij is de CAO voor NVWA-medewerkers: daarin staat dat nachtelijke werkzaamheden enkel op vrijwillige basis kunnen worden uitgevoerd. Het veroorzaakte onbegrip in de Tweede Kamer. „Het gaat hier om misschien vijf dagen per jaar”, zei Harm Holman. „Het kan niet zo zijn dat er dan geen dierenarts beschikbaar is. Als je dierenwelzijn met elkaar hoog in het vaandel hebt, dan ga je die paar dagen dat zich dit voordoet, ’s nachts werken.” „Dierenarts moet een roeping zijn”, vond Dion Graus. „Je bent niet zomaar een ambtenaar. Als je ’s nachts nodig bent, moet je ’s nachts werken. Einde oefening.”

Thom van Campen greep nog eens terug naar de integratie van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector, de KDS - de instantie die eerst het toezicht op het slachtproces verzorgde - in de NVWA. Daardoor ging de CAO van de NVWA ook voor die werknemers gelden. „Als die NVWA-CAO nu nachtelijk slachten in de weg zit, terwijl de sector wel wil, dan waren we met KDS beter af geweest”, zei hij. „Ik vind het dan eigenlijk wel zonde dat we dat hebben gedaan.” De sector is voor nachtelijke slachtingen, zei hij, de Tweede Kamer is daarvoor, de minister wil het, en dan zou het niet zo moeten zijn dat het niet mogelijk is vanwege de CAO-bepalingen.

Caroline van der Plas stelde voor om die KDS-integratie dan maar terug te draaien.

Hogere tarieven

De nieuwe CAO is ook een oorzaak van de hogere tarieven, vertelde Rummenie. Dit naar aanleiding van vragen van Van der Plas. „De NVWA wordt duurder en duurder”, had zij gezegd. „Maar er wordt niet meer werk verzet.” De kostenstijging was vorig jaar gemiddeld 32 procent, stelde ze. „Waarom stijgen die kosten, terwijl de service niet wordt verbeterd?”

Dat ligt aan de hogere loonkosten, die zijn vastgelegd in de nieuwe CAO, antwoordde de staatssecretaris. Ook een versterking van het toezicht in de roodvleesketen heeft tot extra kosten geleid, en al die kosten worden doorbelast in de tarieven.

Van der Plas was niet tevreden met dat antwoord. „De kosten stijgen, maar de service verbetert niet”, zei ze. „En ondernemers kunnen nergens anders terecht.”