Zet vleeskuikens op tijd nuchter: NVWA schrijft fikse boetes uit
Slachterijen ontvangen nog te vaak vleeskuikens die niet geheel nuchter zijn. De NVWA houdt hierop streng toezicht en schrijft fikse boetes uit. Slachterijen drukken vleeskuikenhouders op het hart om kuikens op tijd nuchter te zetten en hier extra alert op te zijn.
Kuikens goed nuchter zetten, is essentieel om risico's op besmeuring van karkas met krop-, maag- en darminhoud te minimaliseren en afkeur te voorkomen. Bovendien blijft daarmee de kwaliteit van het vlees gewaarborgd.
Het komt volgens slachterijen nog te vaak voor dat er vleeskuikens aangevoerd worden met een volle krop en/of darminhoud met voer.
