Duitsers zien veel potentie in biologische vleeskuikens
Een online seminar van Naturland bood informatie aan geïnteresseerden in de overstap naar biologische vleeskuikens of biologische kalkoenen. Dr. Jürgen Tölke is algemeen directeur van Biofino. Het bedrijf is marktleider in biologisch pluimveevlees en verwerkt kippen- en kalkoenvlees. Het bedrijf bezit eigen ouderdierenbedrijven en sinds 2013 ook een eigen broederij. Met 220 medewerkers behaalde het bedrijf vorig jaar een omzet van circa 80 miljoen euro.
Biofino is een dochteronderneming van "GS Die Genossenschaft". Via de divisie GS Bio is de coöperatie een belangrijke biologische veevoederproducent in Duitsland. Driekwart wordt als verse producten verkocht. Biofino is gespecialiseerd in verse biologische pluimveeproducten en het belangrijkste afzetkanaal is de supermarkt, inclusief discountwinkels. 75 procent wordt verkocht als verse producten. Biofino biedt ook een uitgebreid assortiment biologische gemaksproducten en diepvriesproducten.
Verdere groei
Dr. Jürgen Tölke verwacht een verdere groei van het biologische segment in de Duitse markt en is daarom op zoek naar agrarische partners. Hij schrijft deze aanhoudende marktgroei toe aan de toewijding van discountwinkels aan biologische producten. Hij is van mening dat huidige trends zoals gezonde voeding, een voorkeur voor regionale producten, duurzaamheid en flexitarisme de vraag naar producten vanuit de biologische pluimveehouderij stimuleren.
Kilian Henne is drie jaar geleden begonnen met de biologische vleeskuikens. Zijn bedrijf biedt boeren die biologisch pluimvee willen houden langetermijncontracten en uitgebreide adviesdiensten voor de bouw of ombouw van nieuwe stallen – net als andere spelers in de pluimveesector tegenwoordig. Lees het complete Duitstalige artikel Gefluegelnews.de.
