Fotoserie: Kies voor schaalvergroting of differentiatie

Dat vonden sectorspecialisten en pluimveehouders vorige week tijdens het pluimveehouderij seminar op Agridagen in Geel. Verticale samenwerking in de keten biedt kansen voor de toekomst zei professor dr. Xavier Gellynck van de Universiteit in Gent. Zo ontstaan er nieuwe ketens met niche producten.

Wanneer dit mis gaat, is de boer flink de pineut vertelt Bert Lodewijckx van ei verwerker de Groep Lodewijckx. Als voorbeeld noemde hij een supermarktorganisatie die geen vrije uitloop eieren meer wou verkopen. De leghennenhouders die hierin veel gevesteerd hadden, konden hun eieren niet meer afzetten en kwamen daardoor zwaar in de financie problemen. De supermarktorganisatie interesseerde het totaal niet dat ze hiermee meerdere gezinnen in de problemen bracht 

Het is daarom essentieel dat supermarkten minder macht krijgen en boeren juist een sterkere positie in de keten, vinden de sectorspecialisten. 

Boeren lopen teveel risico

Ook Wim Vranken van Crelan bank vindt dat boeren nu veel te grote risicos lopen. Boerenbedrijven worden steeds groter en daarmee risicos ook. Alle risico wordt doorgeschoven naar de boer, die heeft ook nog eens de laagste marge, andere partijen zouden ook een deel van het risico moeten nemen, vertelde hij. 

Ruud Tijssens, director corporate affaires bij Agrifirm is geen voorstander van volledige integraties in Belgien Nederland. In andere landen zie je dat wel, maar Belgische en Nederlandse pluimveehouders werken zeer professioneel en hebben echt de drive om zaken op hun eigen bedrijf te verbeteren. 

Iedere schakel in de keten moet doen waar hij goed in is. Daarbij is het schoenmaker blijf bij je leest. Wel zijn goede adviseurs van belang bij de verdere professionalisatie.