Stijging consumptie pluimveevlees en eieren
Dat blijkt uit cijfers van het Productschap Pluimvee en Eieren. De productie van pluimveevlees steeg ook. De totale productie van pluimveevlees (gewicht met been) was 916.000 ton, waarvan 867.000 ton kuikenvlees en 49.000 ton andere soorten pluimveevlees.
Het totale productieniveau is 10.000 ton hoger dan in 2012. De export en import van pluimveevlees lagen in 2013 op het zelfde niveau als in 2012. Het exportsaldo is net als vorig jaar ongeveer 550.000 ton.
Eieren
Het bruto binnenlands verbruik van eieren steeg in 2013 van van 3,2 miljard stuks naar 3,3 miljard stuks. Het exportsaldo, dat is de export minus de import, van eieren en eiproducten groeide van 6,8 miljard stuks naar 7,1 miljard stuks.
De productie van scharreleieren steeg van 6,5 miljard stuks naar 7,2 miljard. Het aandeel kooi-eieren daalde van 1,8 miljard naar 1 miljard stuks. De productie van vrije uitloopeieren groeide van 1,5 miljard stuks naar 1,7 miljard stuks. Die van biologische eieren ging van 400 miljoen naar 500 miljoen stuks.
Financieel lastig jaar
Zowel vleeskuikenhouders en leghennenhouders kenden een moeilijk jaar in 2013. De voerprijzen lagen hoger dan in 2012 en de opbrengstprijzen voor pluimveevlees en eieren waren te laag.
