Eierprijs naar recordhoogte gestegen voor consument
Ei 38 procent duurder voor consument: grote prijsverschillen tussen supermarkten
Eieren zijn fors duurder geworden voor de consument. Na een korte daling in 2024 zijn eieren opnieuw duurder geworden in de supermarkt. Een consument betaalde in februari 2026 gemiddeld 0,39 euro per ei. Dat is een stijging van maar liefst 38 procent in vijf jaar. De prijsontwikkeling verschilt sterk per soort ei. Biologische eieren stegen afgelopen jaren met 26 procent het minst hard. De prijzen van vrije-uitloopeieren stegen met 48 procent het hardst.
Tegelijk blijven de verschillen tussen supermarkten groot en is de informatie over herkomst en dierenwelzijn niet altijd duidelijk. De consument valt de volgende aspecten op:
- Structureel hogere prijzen door krap aanbod
- Kleine doosjes met zes eieren zijn omgerekend vaak het goedkoopst.
- Er zijn in buurtwinkels nog 'kooieieren' te koop, waarvan het dierenwelzijnsniveau lager is.
Scharreleieren
De prijs van scharreleieren steeg met 40 procent ten opzichte van 2021. De gemiddelde prijs was in februari 0,35 euro per scharrelei.
Vrije-uitloopeieren stegen met 48 procent in prijs. De gemiddelde prijs in Nederlandse supermarkten bedroeg in februari 0,37 euro per ei.
Biologische eieren stegen met 26 procent. De gemiddelde prijs bedroeg in februari 0,43 euro per ei.
Grote prijsverschillen
De Consumentenbond onderzocht op 25 maart ook de prijzen van eieren per supermarkt bij dertien grote supermarkten. De verschillen zijn aanzienlijk. Voor onderstaande opsomming is gekeken naar de goedkoopste en duurste variant per soort.
Goedkoopste:
- De goedkoopste scharreleieren kosten omgerekend 0,24 euro per stuk bij Lidl en Nettorama.
- De goedkoopste vrije-uitloopeieren kosten omgerekend 0,24 euro per stuk bij Aldi, Dirk, Nettorama en Vomar.
- De goedkoopste biologische eieren kosten omgerekend 0,36 euro per stuk bij Nettorama.
Duurste:
- De duurste scharreleieren kosten omgerekend 0,48 euro per stuk bij Jumbo.
- De duurste vrije-uitloopeieren kosten omgerekend 0,50 euro per stuk bij Albert Heijn, Jumbo, Picnic en Plus.
- De duurste biologische eieren kosten omgerekend 0,67 euro per stuk bij Albert Heijn.
Het is opmerkelijk dat kleine doosjes van zes eieren omgerekend vaak het goedkoopst zijn. Zelfs goedkoper dan een grote doos met 20 of 30 eieren.
Bekijk de volledige lijst met prijzen van 128 merken supermarkteieren (pdf). De peildatum is 25 maart. De prijzen zijn nog steeds aan het stijgen waardoor ze op dit moment weer anders kunnen zijn, geeft de Consumentenbond aan.
Krap aanbod
De belangrijkste oorzaak van de prijsstijging, met dure eieren als gevolg, is een verstoorde balans tussen vraag en aanbod. Door uitbraken van vogelgriep zijn veel leghennen geruimd in Nederland en andere Europese landen. Daardoor is het aanbod gedaald, terwijl de vraag hoog blijft. Dit zorgt voor structureel hogere prijzen.
Vrije uitloop is vaak schijn
Opvallend is dat vrije-uitloopeieren soms goedkoper zijn dan scharreleieren. Dat lijkt tegenstrijdig, omdat vrije uitloop beter is voor het dierenwelzijn. De verklaring: door de ophokplicht bij vogelgriep zitten veel kippen maanden binnen en zijn het eigenlijk meer scharrelkippen. Toch mogen deze eieren nog steeds als ‘vrije uitloop’ worden verkocht. Hierdoor wijkt de praktijk af van wat consumenten denken te kopen.
Consumentenbond waarschuwt voor kooieieren
Buiten de supermarkt zijn eieren vaak goedkoper, bijvoorbeeld in trays van 30 stuks op markten of in kleine buurtwinkels. Aan de verpakking kun je niet altijd zien wat voor een eieren het zijn omdat er geen code op staat. De kans is dan groot dat het kooieieren eieren (code 3) zijn. De Consumentenbond deed een steekproef bij vijf buurtwinkels en in alle gevallen troffen ze kooieieren aan.
Hoewel traditionele legbatterijen verboden zijn, komt koloniehuisvesting nog voor. Daarbij zitten 30 tot 60 kippen in een kooi zonder toegang tot buitenlucht of daglicht. „Qua dierenwelzijn kun je die dus beter laten liggen", adviseert de Consumentenbond. Ook in bewerkte producten, zoals sauzen (bijvoorbeeld Heinz) en koekjes (bijvoorbeeld Milka), worden nog kooieieren gebruikt.
Eieren bij de boer
„Wil je meer zekerheid over dierenwelzijn? Dan kun je ook eieren rechtstreeks bij een (biologische) boerderij kopen", wijst de Consumentenbond op. Door het hele land zijn boerderijen met een eigen winkel aan stal. De prijzen zijn vaak vergelijkbaar met die in de supermarkt. Grotere verpakkingen zijn er meestal relatief voordelig. Bovendien gaat een groter deel van de opbrengst direct naar de boer.
Tekst: Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Beeld: Susan Rexwinkel
Bron: Consumentenbond