Vleeskuikennoteringen omlaag wegens ruim aanbod slachtrijpe kuikens
De Vlaamse Deinzenotering daalde afgelopen woensdag met 2 cent naar 1,17 euro per kilogram exclusief btw, terwijl de Vlaamse ABC-notering met 1 cent omlaag ging naar 1,18. Ook de Nederlandse vleeskuikennoteringen gingen afgelopen vrijdag omlaag.
Vlaamse vleeskuikenslachterijen spreken van een overaanbod aan slachtrijpe kuikens, terwijl de afzet nog niet op een normaal niveau zit. Dit drukt sterkt op de notering. „Een deel van de slachtrijpe kuikens moet doorgeschoven worden naar volgende week, waardoor we dan weer vleeskuikens krijgen boven het gewenste gewicht. Sommige Vlaamse vleeskuikenhouders zetten zelfs eerder op dan aanvankelijk gepland”, aldus de Vlaamse slachterijen vorige week woensdag 8 april tijdens de prijzencommissie voor de Deinze notering
Te zware kuikens
Hierna laaide de discussie opnieuw op over de gewenste gewichten waarop Vlaamse vleeskuikenhouders vroegen om nu eens duidelijk te stellen wat nu, voor eens en voor altijd, de gewenste gewichten waren. Hiermee doelden de vleeskuikens op het feit dat voor sommige partijen, zeker in tijden met tekorten, wel wegkunnen met kuikens die boven het gewenste gewicht zitten. „Zolang dat niet iedereen deze norm consequent uitdraagt, nu en hierbuiten, is dit iets dat in dovenmans oren valt”, zei een Vlaamse vleeskuikenproducent.
Nieuwe normaal
De slachterijen repliceerden door te stellen dat zelfs in tijden van tekorten het overschrijden van de gewichten steeds meer een pertinent probleem vormt. „Het nieuwe normaal moet echt ongeveer 2 kilogram worden voor uitladers en circa 2,8 kilogram voor wegladers. Begrijpelijk dat iedereen het maximale eruit wil halen, maar dat is niet wat onze klanten willen. Er moet geproduceerd worden wat de markt vraagt of dat zal de hele sector op termijn zuur opbreken”, zei een Vlaamse slachter.
Ondanks ‘-1’ al meer was dan dat de producenten initieel in hun achterhoofd hadden, zochten ze toch toenadering tot ‘-1’, tevergeefs. „Probeer er eens extra te verkopen aan ‘-1’, ze gaan je wandelen sturen”, zei een commissielid van aan slachterijzijde.
„Er zal zelfs zaterdag moeten geslacht worden om het overaanbod weg te krijgen en de gewichten niet nog hoger te laten oplopen, dit sterk tegen de goesting van het personeel. Het zit momenteel gewoon tjokvol. Niet louter nu, maar ook binnen 2, 3, 4, 5, 6, 7… weken. Dit hoeft niet negatief te zijn, als de verkoop opnieuw aantrekt. Laten we nu die ‘-2’ eraf doen in de hoop dat dit ergens voldoende is om alles terug te doen aantrekken”, aldus de slachterijen. Met enige tegenzin stemden de produceten in om de notering 2 cent lager te zetten.
