Marges vleeskuikenhouders smelten weg als sneeuw voor de zon

„De producenten waren opnieuw vragende partij om de markt even op adem te laten komen, maar dat was zonder de slachterijen gerekend die een voorstel deden van ‘-6’ om een ‘-3’-notering te bekomen", doet de Landsbond Pluimvee verslag van de prijzencommissie Deinze van afgelopen woensdag 22 april. Met een daling van 12 cent in vijf weken tijd lijkt er een crisis in de maak, aldus de Landsbond Pluimvee.

Week na week hebben de producenten het ‘voorstel’ van de slachterijen moeten aanvaarden en riepen dan ook op om enige redelijkheid aan de dag te leggen en de situatie even te pauzeren. Maar de slachterijen waren duidelijk: „Je kan de markt niet voorbij lopen”, aldus een slachterij. „We slachten wat er gepland staat, maar mochten we er mogen teruggeven, met alle plezier.”

Te veel, te zwaar en te veel import

De producenten deden tevergeefs pogingen om de schade te beperken. Compromissen op ‘-1’ en ‘-2’ werden meermaals afgeslagen. Ook het gegeven dat er, met name voor nieuwbouwers, een kritische prijsgrens is bereikt kon het tij niet keren. De slachterijen hekelden namelijk het overaanbod aan te zware vleeskuikens.

„Eén van mijn klanten wil vleeskuikens van 1,2 kilogram, geen borstkappen van 1,2 kilogram. Plaats maar zoveel mogelijk kuikens in jullie stallen, we stevenen aan 500 kilometer per uur recht op een muur af. De kip(producten) komen van alle kanten: uit Polen, Hongarije, Roemenië en andere Oost-Europese landen voor prijzen waar wij niet tegenop kunnen. Het gevolg van het feit dat het twee jaar te goed is gegaan. Een buitenlandse slachterij gaf mij zelfs te kennen om nog slechts vier dagen te slachten gezien de precaire situatie op de vleesmarkt”, aldus een commissielid van aan de kant van de slachterijen.

Geen beterschap in zicht

Ondanks dat de situatie voor de retailslachters minder precair is, waren de slachterijen met een overaanbod aan te zware vleeskuikens duidelijk niet van plan om enige toegift te doen.

Niettegenstaande de sterke daling in korte tijd lijkt een kentering de komende weken nog niet direct in zicht. Er komen verschillende weken aan waarin slechts vier dagen geslacht kan worden vanwege de feestdagen, waarbij men vooral in week 18 en week 20 niet weet wat gedaan met het aanbod aan levende vleeskuikens.

Met een prijs van 1,11 euro per kilogram levend gewicht op een moment dat alle kosten voor de vleeskuikenhouder sterk toenemen is het nog maar de vraag in welke mate men nog over ‘marges’ kan spreken, zeker bij nieuwbouwers.

Nederlandse noteringen ook verder omlaag

De Vlaamse Deinze vleeskuikennotering daalde de afgelopen maand maar liefst met 12 cent van 1,23 naar 1,11 euro per kilogram exclusief btw. De Vlaamse ABC-notering ging met 7 cent omlaag van 1,22 naar 1,15 euro per kilogram exclusief btw. De Nederlandse VCN en slachterij noteringen daalden van vrijdag 20 maart tot vorige week vrijdag 17 april met 4 tot 5 cent per kilogram. De noteringen van Clazing, Esbro, en Jan van Ee dalen volgende week ieder met 2 cent per kilogram. De VCN gaat met 1,25 cent omlaag en daalt naar 1,0525 euro per kilogram exclusief btw.

Nederlandse slachterijen geven aan dat ze regelmatige slachtrijpe koppels kuikens uit België krijgen aangeboden die daar over zijn. Bovendien zitten we in een periode met korte werkweken door feestdagen zoals Koningsdag, Hemelvaart en Pinksteren.

Nederlandse slachterijen verwachten dat het aanbod slachtrijpe vleeskuikens de komende tien weken ruim genoeg is. Ze verwachten dat de prijsdruk aanhoudt door de situatie op de Nederlandse vleeskuikenmarkt en het aanbod van goedkoop pluimveevlees uit Oost-Europa.