Onverkochte voedselproducten Lidl verwerkt tot veevoer
Jaarlijks verwacht Lidl Nederland met dit project maar liefst 10 miljoen kilo aan voedselverspilling te voorkomen. Gedurende vier weken zamelen tien Lidl-supermarkten hun onverkochte voedselproducten apart in. Het gaat om producten die niet meer verkocht kunnen worden en ook niet geschikt zijn voor de Voedselbank, zoals groente en fruit, maaltijdsalades en graanproducten. Waar deze stromen normaal gesproken worden vergist voor de productie van biogas, worden ze nu verwerkt door samenwerkingspartner FeedValid tot circulair veevoer.
Minder afhankelijk
‘Door deze reststromen hoogwaardig te hergebruiken als diervoeding wordt de afhankelijkheid van traditioneel veevoer zoals soja of maïs verminderd’, licht Lidl toe. ‘Dit verlaagt de druk op schaarse landbouwgrond en vermindert voedselverspilling.’
Lidl en FeedValid waarborgen naar eigen zeggen samen de kwaliteit van het circulaire veevoer en toetsen het proces zorgvuldig aan de voedselveiligheidseisen.
Al gebruikelijk in industrie
In de levensmiddelenindustrie is het verwerken van mono-reststromen, zoals bakkerijproducten, tot veevoer al langer gebruikelijk, constateert Lidl. De supermarktketen zamelt zelf ook al jaren overgebleven broodproducten apart in om in te zetten als veevoer. Nu is Lidl de eerste supermarkt die ook gemengde stromen zoals maaltijdsalades, fruit en graanproducten apart inzamelt om te verwerken tot veevoer.
Afgestemd met NVWA en LVVN
Deze systeemverandering vindt plaats in nauwe afstemming met de NVWA en het ministerie van LVVN, meldt Lidl verder. ‘Daarnaast zet PreZero - zusterbedrijf van Lidl, red. - haar expertise in door mee te kijken en te adviseren over de mogelijkheden om deze innovatie verder richting te geven, zoals een goede bron- en nascheiding van het overgebleven voedsel bestemd voor veevoer.
50 procent minder
De pilot is volgens 'een cruciale stap' in haar doelstelling om in 2030 de voedselverspilling met 50 procent te verminderen ten opzichte van 2018.
