Op afstand vleeskuikens houden

Niet een dagelijks rondje door de stal maar cijfers bepalen de handelingen van vleeskuikenhouder Joost Westerbeek uit Wijster. Hij startte in 2013 een bedrijf in Oost-Duitsland tegen de Poolse grens, maar is daar niet dagelijks aanwezig. Wel monitort hij 18 uur per dag de data die uit de stallen komt.

Joost Westerbeek is n van de inleiders tijdens het Pluimvee Symposium op 16 mei in Eersel. Hij houdt continue de voederconversie, groei, waterverbruik en klimaat in de gaten. Zijn personeel instrueert hij als er iets mis gaat in n van de stallen op afstand wanneer Westerbeek niet op het bedrijf aanwezig is.

Door de cijfers goed te analyseren weet hij eerder dat er iets mis is dan dat hij een rondje door de stal zou maken. Meer of minder verbruik van water is voor hem een indicatie dat er iets aan de hand is. Door per stal de cijfers van iedere ronde goed bij te houden, weet hij ook nog steeds te optimaliseren. En hij kan steeds beter voorspellen wanneer de ideale eindgewichten worden bereikt, zodat hij extra toeslagen van de slachterij krijgt. Zijn aanpak legt hem geen windeieren, want inmiddels heeft hij er twee locaties bijgekocht en houdt hij nu 410.000 vleeskuikens. Tijdens het symposium geeft hij een inkijkje in zijn data en zijn werkwijze.

Bekijk de symposiumpagina voor meer informatie en het aanmelden. Deelname voor pluimveehouders is gratis.

Tekst: Robert Ellenkamp

Opgeleid tot ruimtelijk planoloog, maar geboren met een journalistiek hart. Sinds 1999 werkzaam bij Agrio. Eerst als journalist en later als coördinator van de regionale vakbladen. Sinds 2009 verantwoordelijk voor alle redactionele producties op papier en online van Agrio. Geeft leiding aan het 18-koppige redactionele team en stuurt de ontwikkeling van nieuwe producten aan.

Beeld: Tom Schotman