IKB Ei rigoureus op de schop na fipronil crisis

Ook moeten alle producten en diensten die een pluimveehouder op zijn bedrijf toepast of laat toepassen gecertificeerd of gereguleerd zijn; dit dient adequaat te worden gecontroleerd. Daarnaast dienen alle schakels van de eierketen eieren en producten op kritische stoffen te controleren op basis van een risicogebaseerd montoringprogramma.

Betrokkenen in de eierketen kunnen onregelmatigheden melden bij een nieuw in te stellen meldpunt. Deze en andere maatregelen zijn onderdeel van het kwaliteitsborgingssysteem IKB Ei, dat dient te functioneren onder onafhankelijk toezicht.

Deze aanbevelingen doet de Werkgroep Versterking Zelfregulering Eierketen in zijn vandaag gepresenteerde eindrapport In actie voor de toekomst van het Nederlandse ei. De werkgroep, bestaande uit vertegenwoordigers van bedrijven in de eierketen en van de overheid, werd ingesteld na een bestuurlijk overleg over de fipronil affaire met toenmalig staatssecretaris Van Dam in augustus 2017. Onder onafhankelijk voorzitterschap van Bart Jan Krouwel formuleert de werkgroep 22 aanbevelingen om de borging van voedselveiligheid en kwaliteit in de eierketen te verbeteren.

Actie

De werkgroep stelt verbeteringen voor op de volgende terreinen:

• veiligheid van eieren en eiproducten;
• structuur en governance van IKB Ei;
• signalering en afhandeling van incidenten in de eierketen;
• ondersteuning van pluimveehouders;
• uitvoeren van kwetsbaarheidsanalyses van IKB Ei.

Bij alle aanbevelingen heeft de werkgroep een eigenaar aangewezen die verantwoordelijk is voor de uitvoering. Op deze manier zijn alle aanbevelingen overgenomen en worden deze waarschijnlijk in de loop van 2018 uitgevoerd.

Wij kiezen voor actie en een ambitieuze aanpak om het vertrouwen in de eiersector te versterken. Daarom sluiten we aan bij het bestaande systeem IKB Ei, dat al voor het overgrote deel van de Nederlandse eieren van kracht is. Zo kunnen ketenpartijen onze aanbevelingen meteen uitvoeren en het heft in eigen hand nemen, zegt Krouwel.

Onafhankelijk toezicht

De werkgroep constateert in zijn analyse van de fipronil affaire zwakheden in de borging van voedselveiligheid en kwaliteit in de eierketen. E daarvan is het gebrek aan onafhankelijk toezicht.

Dit wordt nu ingevuld met een onafhankelijke Raad van Beheer van IKB Ei. Die raad, waarin drie mensen zonder directe binding met de sector zitting nemen, toetst voorgestelde aanpassingen in het systeem en stelt deze vast.

Betere communicatie NVWA

Ook richting de overheid, met name de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), heeft de werkgroep aanbevelingen. Betere afspraken over vroegtijdige uitwisseling van informatie met sectorpartijen is hier van belang. Dit bleek tijdens de fipronil affaire een knelpunt, waardoor in de keten minder snel maatregelen konden worden genomen.

Gelukkig is de NVWA bereid om dit punt op te pakken. Daarbij is het uitgangspunt dat IKB Ei wordt erkend door ketenborging.nl. De procedure daarvoor heeft IKB Ei, op basis van onze aanbevelingen, in gang gezet, vertelt Krouwel.

IKB Ei voor alle bedrijven

De werkgroep bepleit daarnaast actie van de overheid om ervoor te zorgen dat de voorschriften van bijvoorbeeld IKB EI ook gaan gelden voor niet-deelnemende pluimveebedrijven. De sector heeft hier de overheid nodig. Met bijvoorbeeld een algemeen verbindend verklaring kan het ministerie voorkomen dat ondernemers zich onttrekken aan dit collectieve belang, zegt Krouwel.

Zie voor meer informatie hetvolledige eindrapport met aanbevelingen van de Werkgroep Versterking Zelfregulering Eierketen.