Walsen en walsen

Zo kan het gemengde product gewalst worden maar ook is het mogelijk om enkelvoudige grondstoffen te walsen. Het voordeel van enkelvoudig walsen is dat het walsproces afgestemd kan worden op de individuele grondstof. Zo wordt een scherpe, homogene structuur bereikt. Bij een optimale structuur ligt de deeltjesgrootte zoveel mogelijk tussen de 1 en 3 mm. Selectieve opname wordt hierdoor beperkt. Een kip selecteert het eten namelijk op deeltjesgrootte en op kleur.

Belang homogene structuur

Een homogene structuur heeft ook invloed op de voerbenutting. Grovere delen verblijven langer in de klier- en spiermaag. Deeltjes voer bewegen op en neer tussen de spier- en kliermaag totdat ze de juiste grootte hebben om de dunne darm (duodenum) te kunnen passeren. Het op en neer bewegen van het voer tussen de klier- en spiermaag wordt ook wel de reflux genoemd. Bij een homogene structuur is de benutting beter doordat alle grondstoffen, ingrediten gelijktijdig de dunne darm passeren. Er vindt geen eiwitverbranding plaats wanneer sprake is van een energietekort. Dit wordt ook wel de verteringssynchronisatie genoemd.

Meelvorm

Voor een goed ontwikkeld maagdarmkanaal verdient meelvorm de voorkeur boven de palletvorm of te fijn voer. Bij gepaletteerd voer en te fijn voer vindt minder darmprikkeling/darmwerking plaats dan bij scherp structuurmeel. De ontwikkeling van het maagdarmkanaal begint al tijdens de opfok van de hen. Met scherp structuurmeel krijgt de jonge hen een stevigere, grotere krop en spiermaag wat de voeropname bevordert. De verblijftijd van het voer in de krop en de spiermaag is bij meel langer waardoor verteringssappen beter kunnen inwerken. Hierdoor daalt de pH in de maag, wat een gunstig effect heeft op de vertering. Bovendien wordt zo de groei van ongewenste bacteri geremd, waaronder die van de colibacterie.

Op weg naar 500 eieren

De productie van de hennen stijgt ieder jaar: we gaan naar de 500 eieren per opgehokte hen per jaar. Verder wordt de voederconversie steeds lager en neemt de levensduur toe. Het belang van goed management en een gezonde hen die voldoende weerstand heeft, wordt groter. Een goed functionerend maagdarmkanaal is hiervoor de basis.