Verscherpt toezicht op antibioticagebruik

Dat is één van de wijzigingen in IKB Kip die op 1 juni van dit jaar van kracht worden. „Rondom de reductie van antibiotica zijn door de pluimveesector grote stappen gezet”, zegt Rik te Loo van Avined. „Ook verloopt de registratie van gebruikte middelen over het algemeen secuur. Mocht er op enig moment toch sprake zijn van ongeoorloofd gebruik, dan is het belangrijk om hier als IKB Kip op te kunnen acteren. Het is immers zeer onwenselijk dat de mogelijke fout van een enkel bedrijf de inspanningen van de hele sector in een schaduw plaatsen.”

Pluimveehouders zijn straks ook weer verplicht om periodiek een hygiënogram te laten maken van iedere stal. Dat was lange tijd al een eis in IKB en is nu opnieuw ingevoerd.

Ook moeten pluimveehouders incidenten binnen 24 uur na constatering melden bij IKB. Zo verwacht IKB tijdig actie te kunnen ondernemen tegen ernstige afwijkingen rondom voedselveiligheid, welzijn en traceerbaarheid. Tot nu toe bestond deze meldplicht er nog niet. Daarnaast wordt installatie en gebruik van een bedrijfsdouche als onderdeel van de hygiënesluis op pluimveebedrijven ook verplicht.

Laadploeg verplicht informeren

Slachterijen moeten vanaf 1 juni binnen twee werkdagen na levering van vleeskuikens het slachtrapport en de uitkomsten van de (IKB) kwaliteitsbeoordeling terugkoppelen aan de vleeskuikenhouder of handelaar. Slachterijen doen dit meestal al wel, maar het lukt niet altijd.

Een vleeskuikenhouder is verplicht om de laadploeg of betrokken bij het laden binnen vier dagen na ontvangst van de kwaliteitsbeoordeling van de slachterij te informeren over het percentage vang- en laadletsel bij de kuikens. Deze eis is nieuw. IKB Kip verwacht dat laadploegen en betrokkenen bij het laden hiervan leren, waardoor waar mogelijk letsel nog verder wordt teruggedrongen.