Vleeskuikenprijzen door toeslagen niet transparant: 'iStep vleeskuikens geeft inzicht in vleeskuikenprijzen'
De vleeskuikenprijzen bevinden zich momenteel in een diep dal en uit de telefoontjes die Schieven krijgt verschillen de opbrengstprijzen behoorlijk, tot wel 4 cent per kilo voor reguliere vleeskuikens. „Het is niet duidelijk welke voorwaarden er aan deze soms fors hogere opbrengstprijzen voor reguliere vleeskuikens zitten, maar transparant is het momenteel zeker niet.”
„Door het oplopen van toeslagen op de Vernieuwde Contract Notering (VCN) en de diverse slachterijnoteringen zijn de vleeskuikennoteringen niet transparant en nog belangrijker geen goede weerspiegeling van de markt”, zegt Schieven. „Slachterijen met hoge toeslagen zitten hiermee in hun maag en zien liever een lage VCN, en juist deze lage VCN maakt het aan de verkoopkant weer lastig. Hierdoor komen er weer vleeskuikenhouders in de knel en beuren geen marktconforme prijs.”
iStep voor vleeskuikens
„Vleeskuikenhouders willen graag weten of hun uitbetalingsprijs marktconform is en of ze een acceptabele prijs beuren in relatie tot de voer- en eendagskuikenprijs”, zegt Schieven. „Door deelname aan iStep kunnen vleeskuikenhouders inzicht krijgen in de uitbetalingsprijzen die (anonieme) collega-vleeskuikenhouders beuren voor hun (reguliere) vleeskuikens”, noemt Schieven een manier. „Voor een betrouwbaar prijsinformatiesysteem moeten er dan echter wel een substantieel aantal vleeskuikenhouders deelnemen. Dat is nu nog niet het geval.” Vleeskuikenhouders kunnen vanaf 1 november vorig jaar meedoen aan iStep voor vleeskuikens.
Schieven vindt iStep een heel geschikt systeem om vleeskuikenprijzen in te vergelijken, maar vindt de belangstelling onder vleeskuikenhouders vooralsnog tegenvallen. „Vleeskuikenhouders moeten in het systeem hun uitbetalingsprijzen invullen en de prijzen voor aankoop van de eendagskuikens en het eindvoer. Fred de Jongh van iStep dient als bewijs van alles een factuur te ontvangen. Dat is belangrijk voor de betrouwbaarheid van het systeem.” Schieven is benieuwd wat vleeskuikenhouders tegenhoud om deel te nemen aan iStep. „Veel vleeskuikenhouders zijn kritisch over de transparantie in vleeskuikenprijzen en klagen dat ze te weinig inzicht krijgen in de markt. Via iStep kunnen ze hier inzicht in krijgen. Maar velen nemen niet deel. Vinden ze het invullen van de prijzen te veel werk? Willen ze hun eigen prijzen niet delen? Of wat weerhoudt hen ervan aan iStep deel te nemen”, vraagt Schieven zich af.
Vleeskuikenhouders moeten veel meer informatie delen, vindt Schieven. Wanneer ze dat niet in iStep doen raadt hij aan informatie te delen in een eigen netwerk met collega’s. „Door af en toe met meerdere collega’s de prijzen te delen, krijg je een goed beeld waar je staat. Door samen te werken, krijg je meer inzicht, maar dan moet je ook durven delen”, zegt Schieven.
Hoe betrouwbaar is de VCN nog
Schieven vindt het goed dat de VCN wordt aangepast naar een exclusief btw prijs. Maar nog beter vindt hij het om alle prijzen in de pluimveehouderij exclusief te doen. Schieven vraagt zich af hoe betrouwbaar een notering nog is die steeds moet worden aangepast. „Over drie jaar gaan ze de truc opnieuw doen”, waarschuwt Schieven.
De VCN werd voor het eerst in januari 2017 gepubliceerd. Amper vier jaar later is de VCN door het oplopen van toeslagen al geen goede weerspiegeling van de markt meer. „Als NVP willen we een vleeskuikenprijs die wel een goede afspiegeling van de markt is. Nog beter zou zijn wanneer slachterijen een hoge basisprijs hanteren met een afslag in plaats van een toeslag. Inkopers van kipverwerkers en supermarkten baseren hun prijs op de lage VCN notering. Een hoge vleeskuikennotering is voor zowel slachterijen als vleeskuikenhouders goed.”
