Pluimveevleeshandelaar schat prijsstijging in: 'Je moet geen 50 cent gaan zakken'
Wisselink verhandelt bouten en vleugels van Nederlandse slachterijen aan afnemers wereldwijd. De handelaar weet dat de Chinezen geen bod doen op Nederlandse mid-wings, omdat de prijzen elders in de wereld lager zijn. „De Nederlandse slachterijen bieden de mid-wings al zo’n zes weken aan tussen de 1,75 en de 1,85 euro. Frankrijk biedt ze bijvoorbeeld aan voor 1,35 euro.”
De sluiting van de horeca heeft volgens hem geen grote gevolgen voor de sector. Supermarkten zullen deels het aanbod overnemen, verwacht hij. Daarnaast komt Chinees Nieuwjaar er weer aan. Volgens Wisselink is invriezen daarom geen slecht idee in de aanloop daarnaar. „Want als je dichterbij die feestdag komt dan zal de prijs omhoog gaan. Ik merk dat de Fransen niet zo van opslag houden, terwijl de Nederlandse slachterijen zijn niet bang om de container een maand in de vriezer te laten. ”
Prijsstijging
De handelaar verwacht dat de prijzen weer omhoog gaan. „Tussen nu en acht weken gaat dat gebeuren. Dat weet ik zeker. China gaat dan inkopen. De prijzen van de bouten gingen van 90 naar 70 cent, maar die zullen wel iets stijgen. Ik denk dat de Afrikaanse markt ook weer wat aantrekt.” Hij adviseert dan ook om nu geen grote prijsverlaging te doen. „Als een Nederlandse slachterij gaat verkopen voor 1,50 euro dan moet iedereen zakken en meedoen met die verlaging. Je kunt nog wel 5 a 10 cent zakken, bijvoorbeeld van 1,85 naar 1,75, maar je moet geen 50 cent gaan zakken vind ik.”
Filets blijven lastig
De filetprijzen blijven ver onder de normale prijs liggen door dumpprijzen in Polen, merkt Wisselink. Hij weet niet of daar een prijsverandering in komt. „Nederlandse slachterijen hebben echt grote problemen met de afzet van kipfilet en dat heeft met de import te maken. En dan heb ik het nog niet eens over Brazilië, Argentinië en Thailand. Dat heeft allemaal met Polen en Oekraïne te maken. Nederland verkoopt wel en heeft iets meer in de vriezer, maar Polen kan gewoon goedkoper aanbieden omdat de lonen en kosten daar lager zijn."
Exportcertificaat
Wisselink ziet ook meer pluimveeslachterijen van elders in Europa die een exportcertificering krijgen van China. „Meerdere slachterijen uit Polen, Rusland, Engeland en Frankrijk staan zelfs al op de lijst. Ik zou het ook mooi vinden als Nederland op die lijst komt te staan. Dan kunnen we blijven concurreren op de wereldmarkt en kunnen we ons wapenen tegen bijvoorbeeld kip uit Polen en Oekraïne.”
