Factsheets pluimveehouderij geven werkelijke feiten en cijfers rondom pluimveevlees en eieren
In de landelijke media staan regelmatig onwaarheden over Nederlandse pluimveehouderij. Dat terwijl de Nederlandse pluimveesector al veel bereikt heeft. Dit krijgt te weinig aandacht in de media. Wageningen Economic Research kreeg van Avined de opdracht om deze factsheets samen te stellen.
1590 miljoen euro toegevoegde waarde
In Nederland worden op 1800 bedrijven kippen gehouden. Deze pluimveebedrijven zijn een schakel in een keten met toeleverende en afnemende/verwerkende bedrijven voor pluimveevlees en eieren. De toegevoegde waarde van de totale keten is 1590 miljoen euro met een werkgelegenheid voor 22.500 personen. Dit zijn de belangrijkste economische indicatoren van de pluimveesector, stelt Wageningen Economic Research.
Daarnaast is het belangrijk aspecten rondom dierenwelzijn, milieu en voedselveiligheid te kwantificeren. In twee factsheets (voor pluimveevlees en voor eieren) worden de huidige situatie en ook de recente ontwikkeling beschreven voor meerdere indicatoren: economische waarde, afzet, ammoniakemissie, uitstoot van fijnstof, mestproductie en afzet, houderijsystemen (dierenwelzijn), duurzame stallen, klimaat (CO2 voetafdruk) en voedselveiligheid (salmonella en antibiotica bij vleeskuikens).
Factsheet vleeskuikenhouderij
In de factsheet Feiten en cijfers Nederlandse pluimveevleessector worden de feiten en cijfers van 11 indicatoren voor de Nederlandse pluimveevleessector gepresenteerd.
Deze 11 indicatoren zijn;
- De keten rondom de vleeskuikenhouderij
- Economische waarde en werkgelegenheid
- Afzet van pluimveevlees
- Ammoniakemissie
- Fijnstof
- Mestproductie en afzet
- Houderijsystemen
- Duurzame stallen
- Klimaat
- Antibiotica
- Salmonella
Factsheet leghennenhouderij
In de factsheet Feiten en cijfers Nederlandse eiersector worden de feiten en cijfers van 10 indicatoren voor de Nederlandse eiersector gepresenteerd.
Deze 10 indicatoren zijn;
- De keten voor eieren
- Economische waarde en werkgelegenheid
- Afzet van eieren
- Ammoniakemissie
- Fijnstof
- Mestproductie en afzet
- Houderijsystemen
- Duurzame stallen
- Klimaat
- Salmonella
Tekst: Tom Schotman
Groeide op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender op. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Beeld: Wageningen Economic Research
Bron: Wageningen Economic Research