Poolse kip vaak met Salmonella besmet: Twijfels over controle en handhaving hierop
Nederlandse pluimveeslachterijen pleiten voor een gelijk speelveld voor alle landen in de EU. Polen was in 2019 voor 60 procent van de meldingen van salmonellabesmettingen op pluimveevlees verantwoordelijk.
In de eerste zes maanden van vorig jaar heeft Bulgarije tientallen tonnen met salmonella besmet Pools kippenvlees moeten vernietigen. In dat half jaar werden 26 meldingen geregistreerd over met salmonella besmette kip uit Polen. Ter vergelijking: tussen 2015 tot 2019 waren er in Bulgarije maar vijf meldingen over mogelijk besmet voedsel.
Gedocumenteerd aan de NVWA aanbieden
Bij een besmetting met Salmonella Enteritidis of Typhimurium mag het pluimveevlees niet onverhit in het handelsverkeer gebracht worden. Hier zijn strenge regels op van toepassing en is een volledige traceerbaarheid voorgeschreven van het slachten tot en met het voorgeschreven verhittingsproces. Nederlandse slachterijen dienen dit allemaal gedocumenteerd aan de NVWA aan te bieden.
Als er in Nederland Salmonella Enteritidis (S.E.), Salmonella Typhimurium (S.T.) wordt vastgesteld in de voorschakels worden deze koppels vernietigd of volgens protocol op een beperkt aantal slachthuizen geslacht. In de Scandinavische landen worden met Salmonella besmette moederdieren en vleeskuikens geruimd en besmette broedeieren vernietigd.
Kijken naar het aantal vastgestelde Salmonella besmettingen op pluimveevlees uit Oost-Europese landen zoals Polen, rijst bij Nederlandse pluimveeslachterijen de vraag of de Europese regelgeving daar toegepast wordt en of er daadwerkelijk op gecontroleerd en gehandhaafd wordt.
Lagere Poolse kipexport
Door de vele hoog pathogene vogelgriepuitbraken in Polen de afgelopen zeven maanden exporteerde Polen de afgelopen maanden minder pluimveevlees naar andere EU-landen. Nederlandse pluimveeslachterijen verwachten dat er hierdoor minder Salmonella besmet Pools pluimveevlees op de EU-markt is gekomen. Maar het percentage Salmonellabesmettingen hoeft niet minder te zijn, volgens hen.
De Nederlandse pluimveesector pleit voor een gelijk speelveld in de hele EU en wil dat in Polen gecontroleerd en gehandhaafd wordt bij een besmetting met Salmonella Enteritidis of Typhimurium. De Nederlandse pluimveesector wil dat er in Polen dezelfde regels toegepast worden als in Nederland bij een Salmonella Enteritidis of Typhimurium besmetting bij pluimvee.
