Consumentenprijs pluimveevlees ongewijzigd

De consumenten- als de productenprijs hebben vooral betrekking op concepten van langzaam groeiende kuikens. De index van de prijzen af boerderij heeft betrekking op reguliere vleeskuikens. Die prijzen zijn in april en mei gestegen.

Dit is een verder herstel van de periode met zeer lage prijzen tijdens de laatste maanden van vorig jaar en de eerste maanden van dit jaar. De af-boerderijprijs van langzaam groeiende kuikens bleef wel op peil gedurende deze periode. Vlees van deze kuikens wordt vooral in de Nederlandse supermarkt verkocht. Dat meldt Agrimatie van Wageningen Economic Research maandag 2 augustus.

'Verder stijgen'

De index van prijzen af boerderij blijven stijgen. In januari 2021 was de index nog 85, in maart was de index 88 om daarna verder te stijgen naar 91 in april en 95 in mei. De index voor boerderijprijzen heeft betrekking op reguliere vleeskuikens. Deze kuikens worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export (vooral naar Duitsland en het VK). Door de coronacrisis is een deel van deze markt weggevallen met als gevolg een forse prijsdaling voor deze vleeskuikenhouders. De prijzen van vleeskuikens af boerderij zijn bezig met een herstel, maar ze komen uit een diep dal. Volgens het seizoenspatroon is de verwachting dat de prijzen richting de zomer verder zullen stijgen. Het prijsherstel wordt versterkt doordat de horeca in binnen- en buitenland weer open gaat en met minder beperkingen kan werken.

Agrmatie verwacht dat de reguliere vleeskuikenprijzen verder stijgen. De werkelijkheid is anders. Afgelopen vrijdag daalden veel reguliere vleeskuikenprijzen namelijk. Volgens slachterijen komt dat door het ruime aanbod. Kuikens groeien vanwege de milde zomertemperaturen beter dan in andere jaren in de zomer. Daarnaast komt er momenteel sneller dan verwacht veel kip uit Polen naar Nederland. Daarnaast valt de afzet tegen omdat veel Nederlanders op vakantie zijn en Nederlanders minder barbecueën vanwege de relatief koude zomertemperaturen.

Circa 35 procent van de kuikens zijn zogenaamde langzaam groeiende kuikens. Ze worden afgezet in de Nederlandse supermarkten. De prijs af boerderij van deze kuikens is gedurende de gehele coronacrisis weinig veranderd. Lees meer op de website Agrimatie van Wageningen Economic Research.