'Zet geen kuikens op voordat je ze verkocht hebt aan de slachterij'

Maak in deze moeilijke periode heel goede afspraken met je slachterij, adviseert Venken. „Maak goede afspraken met je vaste afnemer en zet niet te veel op. De kuikens moeten goed ingepland worden. We werken vooral samen met Plukon en maken altijd heel goede afspraken. Als je al jarenlang dezelfde afspraak hebt met de slachterij, dan ben je partners van elkaar. Dan luister je naar een slachterij en dan kan de mening van een vakbond tegenstrijdig zijn met de belangen van een grote groep braadkippenhouders (vleeskuikenhouders). Bovendien zijn ook de broeierijen vaste partners. De broeierijen hebben ook vaste afspraken met vermeerderaars. Als er minder eendagskuikens gekocht worden, dan zullen er teveel broedeieren zijn. Dit zou wel eens een prijsopdrijvend effect kunnen hebben, waardoor eendagskuikens duurder kunnen worden.”

Provinciale verschillen

Volgens Venken zijn er weleens discussies tussen West-Vlaanderen, waar vleeskuikenhouders vooral verkopen op de Deinzenotering en Antwerpen en Limburg waar de kwekers vooral verkopen op de ABC-notering. „Als het in Deinze goed gaat, zetten de West-Vlamingen veel op. In de zomer verdienen de vleeskuikenhoudes die op ABC zitten wat minder. Maar die moeten dan in het najaar en de winter ook schuiven, puur omdat de West-Vlamingen dat willen. Voor een vleeskuikenhouder die samenwerkt met een retailslachterij kan dit gewoon niet. De retail heeft het jaarrond kip nodig en dan vooral kip van hun eigen lastenboeken."

Nederland

Volgens Venken loopt het tijdens deze zomermaanden wat moeilijker. „Er is veel druk uit Polen. Ook de grootwarenhuizen nemen tijdens deze kwakkelzomer minder kip af. Bovendien hebben veel werknemers uit de slachterijen sinds vorig jaar al geen vakantie meer gehad. Velen van hen zijn voor een periode naar hun thuisland gegaan. Al deze factoren zorgen voor een stroeve markt.”

Venken voorspelt dat er in Nederland in de toekomst te weinig reguliere kuikens zullen zijn. „De Nederlandse retail schakelt in 2023 over naar het scharrelkuiken (1 ster Beter Leven vleeskuikens). Vleeskuikenhouders die omschakelen, zullen van gemiddeld 21 kuikens per vierkante meter opzet naar 10 kuikens opzet gaan. Dit zou de markt structureel moeten gaan verlichten. Misschien volgt België ook met een traaggroeier?”

Verlaag opzet

Venken reageert op het nieuws van vorige week dat de vleeskuikenprijzen in België dalen. Het tekort aan slachtcapaciteit door het zomerverlof is één van de voornaamste oorzaken waarom de vleeskuikenprijzen in Vlaanderen dalen, aldus de Vlaamse belangenbehartiger Landsbond Pluimvee. In combinatie met de huidige hoge voerprijzen zullen veel Vlaamse vleeskuikenhouders in de rode cijfers komen, volgens de Landsbond.

De opzet van vleeskuikens moet met 15 à 20 procent verlaagd worden, tot zelfs 30 procent in een verlofperiode. Daarvoor pleit Danny Coulier, voorzitter de Landsbond Pluimvee, als antwoord op de recent dalende vleeskuikenprijzen tijdens deze periode in Vlaanderen.