Rabobank: Pluimveevleesaanbod blijft krap in 2023

„De markt heeft de gestegen kosten voor pluimveehouders tot nu toe gecompenseerd in de opbrengstprijs", zegt Jeroen van den Hurk, sectormanager pluimvee van de Rabobank. „De opbrengstprijzen zijn in november 2022 met ruim 30 procent gestegen ten opzichte van 2021. De vervoerkosten stegen ook met bijna 30 procent. Volgens Rabobank spelen ‘de aanhoudende vraag, het krappere aanbod als gevolg van de omschakeling naar concepten met een lagere dierbezetting, en diverse ruimingen door vogelgriep’ een grote rol.

„Het aanbod zal in het nieuwe jaar nauwelijks toenemen door de bouw van nieuwe stallen", zegt Van den Hurk. „Er zullen alleen nog uitlopen worden gebouwd voor de omschakeling naar het Beter Leven keurmerk". Het aanbod van pluimveevlees zal in 2023 aan de krappe kant blijven. Dat is volgens Rabobank goed voor de positie van de pluimveehouder.

Europa produceert minder pluimveevlees

In de tweede helft van 2022 zijn de prijzen voor pluimveevlees, ondanks een lichte daling van de voerprijzen hoog gebleven. De belangrijkste redenen hiervoor zijn:

• Sterke vraag naar pluimveevlees, onder andere doordat consumenten hier eerder voor kiezen dan voor duurder varkens-, schapen- of rundvlees;
• De productie van pluimveevlees ligt 2 procent lager in het derde kwartaal van 2022 ten opzichte van 2019. Daarnaast ligt de productie van kalkoen (-17%) en van eend (-35%) zelfs nog flink lager;
• Het aanbod van consumptie van eieren is krap.

De lagere productie wordt vooral veroorzaakt door de marktonzekerheden met hoge voer- en energieprijzen en de vraag hoe de consumentenvraag zich ontwikkeld. Daarnaast hebben de vele uitbraken van vogelgriep in Europa geleid tot de lagere productie. Er zijn meer dan 48 miljoen stuks pluimvee (kip, kalkoen en eend) niet op de markt gekomen. Ondanks dalende prijzen in Polen, als gevolg van toenemend aanbod, is de gemiddelde prijs in Europa op niveau gebleven.

Toenemende import

Toenemende import kan deze situatie nog beïnvloeden. Import vanuit Brazilië (+ 65.000 ton of 39%), Oekraïne (+45.000 ton of 65%) is sterk toegenomen. Thailand (+2%) blijft achter door het hoge prijspeil daar. Importen vanuit het Verenigd Koninkrijk zijn met 30.000 ton (-14%) gedaald. Daarentegen hebben de hoge prijzen in Europa en restricties op export als gevolg van de vogelgriepuitbraken geleid tot een lagere export.

De vooruitzichten voor de Europese pluimveemarkt blijven positief. Er zijn volgens de Rabobank nog geen aanwijzingen dat de productie weer gaat groeien. Sommige landen zoals Polen en Duitsland hebben recent het aanbod verhoogd. Toch wordt er verwacht dat door de hoge voerkosten, stijgende energiekosten en uitbraken van vogelgriep de groei in het winterseizoen beperkt blijft. Aan de andere kant is de verwachting dat de vraag stevig blijft. Zeker als ook de varkensprijzen gaan stijgen.

De grootste onzekerheid zit in de vraag of consumenten bereid blijven de huidige hoge prijzen te blijven betalen. Daarnaast is het onzeker hoe ver de import vanuit Brazilië en Oekraïne toeneemt, waarbij laatstgenoemde nu onbeperkt toegang heeft tot de Europese markt.

Weg naar verduurzaming ingezet

Door de hoge en steeds veranderende inkoopprijzen hebben bedrijven die de weg van verduurzaming eerder hebben ingezet daar nu profijt van, volgens de Rabobank. De bank verwacht dat dit in 2023 een vervolg krijgt. Elektrificatie van het productieproces bijvoorbeeld door toepassing van (extra) zonnepanelen en verwarming via infraroodpanelen zal meer zijn intrede doen, volgens de bank. Opslag van energie kent ook meer en meer de interesse van pluimveehouders, alhoewel deze ontwikkeling nog in de kinderschoenen staat.

Ook neemt de inzet van regionale grondstoffen toe door de gestegen marktprijzen en onzekere beschikbaarheid. Deze inzet kan mogelijk nog worden vergroot door meer samenwerking met akkerbouwers aan te gaan. Zij moeten meer rustgewassen zoals tarwe gaan inbouwen en die grondstof hebben pluimveehouders nodig.

Beter Leven keurmerk

Met het Beter Leven keurmerk voor pluimveevlees in 2023 zet de verduurzaming van de sector zich verder door in Nederland. Toch is het volgens Rabobank niet zeker hoe consumenten zullen reageren op steeds hogere prijzen, veroorzaakt door hoge voer- en energiekosten. De oorlog in Oekraïne en klimaatverandering spelen een belangrijke rol bij het perspectief op de snel veranderende marktontwikkelingen.

Lees hier het complete eindejaarbericht over de pluimveevleessector van de Rabobank.