Tom Schotman

„Ik vind het houden van opfokhennen veel te leuk en wil daarom niet overstappen op een andere tak zoals vleeskuikens waarvan het rendement hoger is", zegt opfokker Gert-Jan van 't Foort uit Lunteren (GD).

„Opfokken is ook opvoeden", stelt biologisch opfokker Dik van der Zande uit Woltersum (GR). „Als opfokker moet ik de hennen de juiste dingen leren zodat ze uitstekend kunnen functioneren bij de leghennenhouder."

Sander Saes is pluimveehouder maar bovenal ondernemer. Met zijn ouders runt hij een gesloten varkensbedrijf. Als 23-jarige kocht hij een vleeskuikenbedrijf waar hij recent twee nieuwe stallen bouwde. „Ik zie altijd kansen en ben nergens bang voor."