Tom Schotman

De afzetprijzen van broedeieren op exportmarkten staan al ruim een half jaar onder druk doordat er een overschot is. Vleeskuikenouderdierenhouders en exporteurs lijden hierdoor al maanden verlies. Moet de Nederlandse vleeskuikenouderdierenstapel krimpen?

Nieuwkomer Michiel Patyn (23) maakt bewust de ondernemerskeuze voor biologische leghennen vanwege de groeiende vraag. „Voor biologische eieren zijn de vooruitzichten het beste hier in Vlaanderen", verklaart hij. En hij blijkt gelijk te hebben.