Tom Schotman

„Het heeft heel wat voeten in aarde om in Ghana een legpluimveebedrijf te voeren en het is zeker niet makkelijker dan in Nederland”, benadrukt Klaasjan Salomons. De leghennenhouder uit Dronten (FL) is sinds 2012 ook als legpluimveehouder in Ghana actief.

De eiermarkt kampt met een ongekend tekort, wat leidt tot lege plekken in de Duitse eierschappen en sterk stijgende eiernoteringen – en dat vlak voor Pasen.

Door de grote vraag naar broedeieren, onder meer vanuit Oost-Europa en het beperkte wereldwijde aanbod zitten de broedeiprijzen in de lift. De exportmarkt voor broedeieren was vorig jaar al erg goed, maar is dit jaar zelfs nog beter gestart.