Tom Schotman

Voerfabrikanten in Duitsland waaronder Agravis Raiffeisen zijn naarstig op zoek naar (agrarisch) ondernemers die willen starten met leghennen of vleeskuikens. De marktvooruitzichten zijn uitstekend voor beide sectoren.

Zowel de Nederlandse als Duitse eiernoteringen stijgen deze week verder vanwege de grote vraag van consumenten bij een krap aanbod. Door de sterk groeiende vraag naar eieren in Duitsland, rijst de vraag waar deze hoeveelheden eieren vandaan moeten komen.

„Zet als pluimveehouder je gasprijs vast, maar koop elektriciteit op de spotmarkt. De gasprijs kan bij een onvoorziene situatie euro’s per kuub of meer stijgen, terwijl de kans erg klein is dat deze nog flink daalt”, zegt marktanalist Albert Munneke.

Het marktaandeel van biologisch pluimveevlees in Duitsland ligt slechts op 1,7 procent. Waarom ontwikkelt deze niche zich zo langzaam? Een blik op recente cijfers en trends.

„Ik verwacht dat er op middellange een tekort aan opfokplaatsen komt waardoor de opfokvergoeding flink gaat stijgen”, zegt opfokker Gert-Jan van ’t Foort. Hij vindt opfok de mooiste pluimveetak, hoewel het rendement achterblijft.

Een pluimveehouder uit Heythuysen staat onder het vergrootglas van Waterschap Limburg vanwege de lozing van water in de beek naast zijn bedrijf. Hij probeert verdere dwangsommen te voorkomen en zegt dat er enkel hemelwater van de daken in de beek stroomt.