Tom Schotman

Opvolger Bert Torsius uit Putten (GD) verwacht dat de leghennenstapel de komende jaren zeker 5 procent krimpt. Hij ziet vooral voordelen: „Krimp van de legstapel is gunstig voor blijvers.” Torsius verwerkt de pluimveemest op zijn bedrijf tot mestkorrels

De familie Scholte uit het West-Duitse Itterbeck koos voor biologische leghennen als tweede tak naast akkerbouw. „De marktvooruitzichten voor biologische eieren zijn erg gunstig in Duitsland omdat de vraag toeneemt”, motiveert nieuwkomer Melvin Scholte.