Tom Schotman

Ondanks de grote vraag naar eieren in Duitsland in de laatste week voor kerst dalen de meeste eiernoteringen deze week licht. Scharreleieren zijn er in Duitsland voldoende beschikbaar terwijl vrije-uitloop en biologische eieren schaars zijn.

De vooruitzichten voor de vleeskuikenmarkt voor 2025 zijn positief. De vraag naar kip houdt aan, terwijl het Europese vleeskuikenaanbod daalt door de groei van nieuwe concepten in de Europese markt en wetgeving gericht op het welzijn van vleeskuikens.

„1 ster Beter Leven en reguliere vleeskuikens houden elkaar in evenwicht. Als de reguliere vleeskuikenprijzen omhoog gaan, moeten slachterijen mee, omdat anders te veel vleeskuikenhouders overstappen naar reguliere kuikens”, zegt econoom Van Horne.

De inkomensverschillen tussen leghennenhouders zijn ook dit jaar groot. „Leghennenhouders die hun eieren op notering verkopen hebben een aanmerkelijk hoger inkomen dan collega’s die op contractbasis hebben verkocht”, vertelt econoom Peter van Horne.