Diergezondheid

De European Food Standards Agency (EFSA) rapporteerde in 2018 dat het aantal besmettingen met S. infantis langzaamaan aan het stijgen is. Er is op Europees niveau zelfs een verschuiving in de target Salmonellatypes te zien

Salmonella klinkt iedereen wel bekend in de oren. De link met rauwe eieren en rauw kippenvlees wordt door de meeste mensen al gauw gelegd. Maar is deze reputatie nog wel geheel terecht?

De dagen worden korter, de nachten langer en bovendien kouder. De hoogste tijd voor een winter-klimaatcheck van je pluimveestallen. Het is van belang dat de “koudere” en dus zwaarder wordende buitenlucht niet direct bij de kuikens terecht komt.