Afzet

Jonge mensen blijken de belangrijkste drijvende kracht te zijn achter de groei van de Amerikaanse vleesconsumptie. De Amerikaanse vleesverkoop bereikte in 2025 een recordhoogte van 96 miljard euro, een stijging van 2 procent.

De eiernoteringen stijgen naar recordhoogtes vanwege de uitzonderlijk hoge vraag in aanloop naar Pasen bij een krap aanbod.

„De vleeskuikennotering ligt op een hoog niveau, maar wordt niet zo hoog als vorig jaar”, verwacht inkoper Willem Tel van Esbro. Nico van den Hoorn sluit zich hierbij aan. Hij regelt de inkoop en planning van kuikens voor de vier slachterijen van Clazing.

„De huisverkoop van kip en andere lokale producten loopt beter dan verwacht en zorgt voor een leuk inkomen”, zegt vleeskuikenhouder Hennie Roelvink. Hij verbaast zich weleens hoe hard de huisverkoop groeit nadat de familie hier in december 2022 mee begon.