Afzet

Voerfabrikanten in Duitsland waaronder Agravis Raiffeisen zijn naarstig op zoek naar (agrarisch) ondernemers die willen starten met leghennen of vleeskuikens. De marktvooruitzichten zijn uitstekend voor beide sectoren.

Zowel de Nederlandse als Duitse eiernoteringen stijgen deze week verder vanwege de grote vraag van consumenten bij een krap aanbod. Door de sterk groeiende vraag naar eieren in Duitsland, rijst de vraag waar deze hoeveelheden eieren vandaan moeten komen.

Het marktaandeel van biologisch pluimveevlees in Duitsland ligt slechts op 1,7 procent. Waarom ontwikkelt deze niche zich zo langzaam? Een blik op recente cijfers en trends.

„Ik verwacht dat er op middellange een tekort aan opfokplaatsen komt waardoor de opfokvergoeding flink gaat stijgen”, zegt opfokker Gert-Jan van ’t Foort. Hij vindt opfok de mooiste pluimveetak, hoewel het rendement achterblijft.

De vleeskuikenprijzen in de Europese Unie lagen in juli rond de 3 euro per kilogram. Zowel de productie als de export nemen toe in de EU. In de Verenigde Staten en Brazilië lagen de vleeskuikenprijzen in juli aanzienlijk lager.

De eiernoteringen gaan deze week verder omhoog vanwege de grote vraag bij een krap aanbod en liggen op een recordhoogte in de zomer. Vooral bruine eieren in de gewichtsklassen L en XL zijn schaars, ongeacht de houderijvorm.