Afzet

„Ik verwacht een structureel tekort aan broedeieren wereldwijd door de groeiende mondiale vleeskuikenstapel, terwijl de vleeskuikenouderdierenstapel in de EU is ingekrompen en mondiaal niet meestijgt”, zegt Koen Lafaut.

Het Chinese vleesconsumptiepatroon is aan het veranderen. Hoewel varkensvlees onbetwist de belangrijkste bron van dierlijk eiwit blijft, neemt de consumptie ervan af, ten gunste van vis, rund en ook pluimveevlees.

Door de terugkeer van vakantiegangers trekt de vraag naar eieren aan in Duitsland en is de eiermarkt wat vriendelijker. Het eieraanbod is nu nog voldoende, maar het is de vraag of dit de komende maanden ook het geval blijft, zeker voor OKT-eieren.

Door het wereldwijde tekort aan broedeieren zitten de afzetprijzen op exportmarkten in de lift. De vooruitzichten voor vermeerderaars, die voor de exportmarkt produceren, zijn de komende maanden rooskleurig, stelt broedei-exporteur Koen Lafaut.

Vleeskuikenhouder Martin Nijkamp uit Stegeren (OV) was jarenlang sceptisch over vleeskuikenconcepten. Hij wilde namelijk zelf zijn broederij, voerfabrikant en slachterij bepalen. Toch ging hij overstag. Dit bevalt hem beter dan verwacht.

„Het dieptepunt op de eiermarkt hebben we gehad. De Weser-Ems-noteringen bleven vorige week vrijdag gelijk en dat is een teken dat de noteringen de komende weken weer stijgen”, voorspelt Wim Thomassen van de Unie van Pluimvee Producenten (UPP).

„De Barneveldse eiernotering is de enige eiernotering in Nederland waarin zowel de eierhandel als leghennenhouders inspraak hebben”, zegt een leghennenhouder.