Afzet

De vooruitzichten voor de wereldwijde en Europese pluimveevleesmarkt blijven gematigd positief. De vraag naar pluimveevlees zal dit jaar geleidelijk herstellen, omdat kip weer beter betaalbaar wordt.

In 2015 startte Christian van Bommel uit Castenray (LB) met de directe verkoop van kipproducten aan consumenten, onder de merknaam Oma’s Kip. Negen jaar later kan de vleeskuikenhouder stellen dat het rendement van een dergelijke activiteit beperkt is.

Maar liefst 85 procent van hun eieren zet de familie Gerrits rechtstreeks af nadat ze hier in 2010 pas mee begon. „We hebben een keer een stal witte hennen opgezet, maar onze klanten vragen om bruine scharreleieren”, zegt Koen Gerrits uit Rijkevoort (NB).