Markt broedeieren

Door de nestflappen om en om vast te plakken met duct tape, vanaf dag 1 het legnest open te zetten en de lichtintensiteit iets te verhogen, verlaagde Piet Faber het aantal buitennesteieren van ruim 10 naar minder dan 2 procent.

„Maar liefst 83 procent van de in Nederlandse broedeieren is direct of indirect bestemd voor de export. Slechts 17 procent is bestemd voor de productie van kip voor Nederlandse consumenten.”

Dankzij de Mercosur-deal klapt de vleeskuikenmarkt in elkaar verliezen veel mensen in de pluimveesector hun baan en komt de voedselveiligheid in de EU het geding. Dat stelt Avec, de Europese overkoepelende organisatie van de pluimveeverwerkende industrie.

In China is er een flink tekort aan pluimvee en pluimveevlees door het vleestekort als gevolg van de Afrikaanse varkenspest. De prijs van 20 weekse vleeskuikenouderdieren is opgelopen van circa 12 naar 40 euro per stuk.

De vrije broedeiprijs is al geruime tijd hoger dan de broedeinotering NOP/NVP. Vermeerderaars, van zowel reguliere als traaggroeiende vleeskuikenouderdieren, klagen dat de notering naar verhouding weinig stijgt.

Broedeieren kunnen leveren als de vraag er is doordat er tijdelijk vraag is uit een land als gevolg van uitbraken van vogelgriep of een oorlog is nog belangrijker dan kwaliteit. Dat zegt Wout van Wolfswinkel van Elpha.

„De NOP/NVP broedeiprijs stijgt minder hevig dan de vrije marktprijs omdat deze prijsnotering conservatiever is dan de vrije marktprijs.” Dat zegt Wout van Wolfswinkel van Elpha.

De toekomst voor vleeskuikenouderdierenhouders ziet er op korte, middellange en lange termijn vrij positief uit. „Rusland wil graag zelfvoorzienend worden in de productie van broedeieren maar dat lukt ze niet op korte termijn, dus blijft de vraag."

De uitkomst uit grondeieren is 20 tot 25 procent lager en de kuikenkwaliteit slechter dan van een schoon nestei. Dat stellen specialisten Ron Meijerhof, Rick van Emous en Klaas Knol.

Wat zijn de kansen en bedreigingen voor Nederlandse vleeskuikenouderdierenhouders?