Markt eieren

De vraag van consumenten naar eieren blijft op een verbazingwekkend en verrassend hoog niveau liggen. KAT-gecertificeerde OKT-eieren blijven zeer gewild ongeacht de houderijwijze. Van deze eieren is al maanden een tekort.

„De eierhandel ziet steeds meer in dat de UPP geen bedreiging is”, zegt voorzitter Harry Ketels. De UPP vertegenwoordigd inmiddels een kwart van de in Nederland geproduceerde eieren. Een jaar geleden was dit nog maar tien procent.

„Eieren blijven voorlopig zeer gewild. Van de meeste koppels die tot Pasen worden opgezet, zijn de eieren al verkocht. Er worden veel OKT-hennen opgezet vanwege het tekort aan deze eieren”, zegt Wim Thomassen van UPP en Biomeerwaarde Ei.

Hoewel de voorraden weer iets opliepen in pakstations zijn alle beschikbare eieren nodig wegens de grote bestelhoeveelheden. KAT-gecertificeerde OKT-eieren blijven zeer gewild.

De vraag naar eieren ligt op een buitengewoon hoog niveau. Pakstations zijn al weken afhankelijk van de dagelijkse productie en staan al weken bijna elke dag leeg. Geen enkel Duits pakstation kon dit jaar een volledige levering van eieren garanderen.

De verschillen in inkomens van leghennenhouders zijn dit jaar groter dan ooit. „De spreiding is opvallend groot en dat verbaast me”, zegt pluimvee-econoom Peter van Horne van WEcR.