Markt eieren

„Een pluimveehouder heeft uiteindelijk altijd het laatste woord bij de afzet van eieren of vleeskuikens door de UPPl”, zegt Harry Ketels. Hij is voorzitter van de Unie van Pluimvee Producenten (UPP).

„Alle eieren gaan momenteel goed. Nu de voederprijzen iets gezakt zijn, komen er vragen van supermarkten of de -toeslag eraf kan”, vertelt eierhandelaar Jan van Raai uit Woudenberg.

„Biologische leghennen onderscheiden zich steeds minder van gangbare. De afgelopen twintig jaar veranderde er weinig. Met de dubbeldoelkip kan de biologische pluimveesector zich in de toekomst nadrukkelijker onderscheiden”, stelt Vera Bavinck.

„De verkoop van eieren loopt momenteel in alle segmenten lekker door. De vraag naar eieren is begin januari altijd laag. Desondanks liepen alle eieren vorige week wel weg. Dit toont aan dat de vraag goed is”, zegt Wim Thomassen.

Het opzetten van leghaantjes is omslachtig, stelt adviseur Anette Alpers uit Duitsland. Niet enkel in Nederland is er kritiek over het opzetten van leghaantjes ook in Duitsland.  

„Het Europese eiertekort blijft zeker tot Pasen bestaan en mogelijk zelfs daarna. De komende tijd worden er nauwelijks nieuwe koppels leghennen opgezet terwijl de vraag naar eieren op peil blijft omdat de industrie nog geen voorraden heeft.”