Markt eieren

Biologische leghennenhouders krijgen met een vrije prijs van 16 cent per ei net zo’n beetje de voerkosten betaald. Dat zegt Hanneke van Oosterom, die samen met echtgenoot Kees een biologisch bedrijf runt met 15.000 leghennen.

Biologische leghennenhouders zijn gefrustreerd omdat zij niets terugzien van de fors gestegen prijzen voor biologische eieren in supermarkten. Door de krappe marges is inmiddels één op de vijf biologische leghennenhouders overgestapt op scharreleieren.

Maatschap Van Dijk, legpluimveehouders uit het Drentse Linde, zijn het 100e lid van de Unie van Pluimvee Producenten, UPP. „Ik had geen vijf seconden nodig om te beslissen om lid te worden”, zegt Bauke van Dijk.

De Unie van Pluimvee Producenten groeit hard. „We hebben het 100e lid verwelkomd en verkopen nu 20 procent van de Nederlandse eieren”, zegt voorzitter Harry Ketels van de UPP.

Er dreigt een tekort aan OKT-eieren. De bevoorrading met OKT-eieren kan zeker tijdens piekmomenten zoals Pasen niet of nauwelijks verzekerd worden. Leghennenhouders hebben een stimulans nodig om OKT-eieren te blijven produceren.

De eierprijzen stijgen de komende weken nog verder vanwege de hogere vraag naar eieren door Pasen bij het toch al krappe aanbod.