Markt eieren

De extra eisen door de nieuwe biologische wetgeving zijn kostprijsverhogend, maar versterken het product en belemmeren de groei in productie. Deze belemmering voorkomt nieuwe toetreders in de sector en zorgt voor versterking van de markt.

De eierprijs in supermarkten bleef in juni en juli op recordhoogte evenals de maanden ervoor. De eierprijzen voor leghennenhouders stegen in juni licht om vervolgens in juli weer iets te dalen.

Broederij Ter Heerdt en Plantegg verlengen hun samenwerking. De twee bedrijven willen de procedure voor geslachtsbepaling in broedei beschikbaar maken voor de hele sector.

Er zijn weinig innovaties in het eierschap. Twee horecamensen hebben een wel heel bijzonder product op de markt gebracht. Gijsbert en Annegien Bos haalden de Australische lekkernij, een koud gerookt ei, naar Nederland.

De Zentralverband der Deutschen Pluimveesector roept de levensmiddelendetaillisten op voor eerlijke prijsonderhandelingen vanwege de sterk gestegen kosten en de veranderingen zoals afschaffing van het doden van kuikens.

„Dat we de eieren van opgehokte vrije uitloop hennen in dezelfde doosjes bleven verkopen als voor de ophokplicht – weliswaar met toelichting – zorgt er nu voor dat onze verkoop van vrije uitloop eieren weer aardig op peil ligt”, zegt Van Tilburg van EWN.

Volgens actiegroep Ongehoord is het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming een wassen neus. Op basis van eigen onderzoek concludeert deze actiegroep dat het keurmerk niet de dieren, maar de vleeesketen ten goede komt.

De consumentenprijs voor eieren in supermarkten bleef in april en mei stabiel op het niveau. De prijzen af eierpakstation bleven ook onveranderd. De eierprijzen voor leghennenhouders zijn in april en mei daarentegen fors gedaald.

Vanaf begin 2022 mogen alleen nog maar eieren in het schap van de Duitse winkels liggen waarvan de haantjes niet direct na het uitbroeden zijn gedood. Hierop vooruitlopend stappen de retailers nu al steeds meer over op ‘ohne Kükentötung’ eieren.

Jan Linders Supermarkten stopt met de verkoop van reguliere vrije uitloop eieren en gaat over op 3-sterren Beter Leven vrije uitloopeieren uit eigen streek. De regionale supermarktketen gaat hiervoor een samenwerking aan met legpluimveebedrijf Yverde.