Markt eieren

De Duitse discount supermarktketen Netto geeft Duitse legkippenhouders één cent extra per ei dat onder hun huismerk wordt verkocht. Bij een doosje van 10 stuks is dat 10 cent. Ook andere producten van agrariërs kunnen op een bonus van 10 cent rekenen.

Japan mag vanaf nu ook eieren, eiproducten en kippenvlees exporteren naar de EU. De Europese Unie heeft de verordening, die de import en doorvoer van Japanse pluimveeproducten mogelijk maken, deze week aangepast.

Legkippenhouders die structureel een aanzienlijk hogere prijs voor hun eieren willen beuren moeten op grote schaal de afzet bundelen. „Daarvoor mag de eiermijn van Roermond terugkeren." Dat stelt Servé Hermans van fokbedrijf Hendrix Genetics.

De Rabobank is positief over de vooruitzichten voor de eierprijzen op korte termijn. „Vraag en aanbod zijn momenteel goed in evenwicht. We hebben geen enkel signaal waarom dit op korte termijn zou veranderen”, zegt sectorspecialist Jeroen van den Hurk.

„De manier waarop je leghennen houdt in Nederland, is sterk afhankelijk van de vraag van supermarkten in Nederland en Duitsland.” Dat zegt leghennenhouder Alrik Visscher uit Dalfsen (OV).

Supermarktketen Lidl is sinds vorige week overgestapt op uitsluitend witte eieren met minimaal één ster van het Beter Leven keurmerk. Scharreleieren zonder ster liggen sinds vorige week niet meer in de schappen van de supermarktketen.

De Nederlandse consument heeft in 2018 een kwart meer uitgegeven aan eieren met een keurmerk na een jaar van teruggang door de fipronilaffaire en ophokplicht voor pluimvee in 2017.

„Trendy dinergerechten met ei kunnen zorgen voor een stijgende eierconsumptie. Een ei bij het ontbijt wordt gezien als luxe en heeft al een goed imago, maar een ei bij het diner wordt als goedkope keuze gezien.” Dat zegt Femke Mosch.

De spreiding in inkomen binnen de leghennenhouderij is in een normaal jaar 120.000 euro, in de vleeskuikenhouderij 140.000 euro. „Probeer als pluimveehouder te kijken wat je positie is en waar ruimte is voor verbetering van het inkomen per arbeidskracht."