Markt vleeskuikens

De pluimveevleesconsumptie op basis van karkasgewicht (vlees inclusief botten) steeg vorig jaar met 1,81 procent van 22,1 naar 22,5 kilo per hoofd van de bevolking. De totale vleesconsumptie steeg met 0,78 procent van 76,6 naar 77,2 kilo.

De Europese Commissie wil een grote prijstransparantie in de agro-voedingsketen. In overleg met de EU-lidstaten is besloten om maatregelen uit te werken om meer inzicht in de keten te krijgen.

De kleine dertig vleeskuikenhouders, die deelnamen aan de themacarrousel tijdens de Pluimveeweb thema-avond Voeding in Horst (LB), tonen weinig animo om de komende tijd minder kuikens op te zetten om zo de vleeskuikenprijs op peil te houden.

„Bewuste consumenten betalen mij 14 euro voor een kilo scharrelkipfilet, 11 euro voor een hele scharrelkip of 1,25 euro voor een scharrelkipburger”, zegt scharrelvleeskuikenhouder Erik van Veldhuisen. „Vooral de verkoop van kipburgers loopt goed.”

Nederlandse vleeskuikenslachterijen zijn evenals Vlaamse somber over de huidige vleeskuikenmarkt en de vooruitzichten op korte termijn.

De Duitse pluimveevleesproductie daalde 0,7 procent (5.300 ton) in de eerste helft van 2019 vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Het eerste half jaar van 2019 werd ongeveer 786.800 ton pluimveevlees geproduceerd.

Vlaamse vleeskuikenslachterijen zijn pessimistisch gestemd over de prijsvorming in het najaar. „Er moet in het najaar een derde minder aanbod komen dan nu het geval is.”

De Europese markt voor pluimveevlees heeft zich in de eerste helft van 2019 hersteld. Door de sterk toegenomen importen eind 2018 was de balans tussen vraag en aanbod een tijd niet stabiel. Dat lijkt nu beter, meldt Rabobank.

Alle grote pluimveeslachterijen die zijn aangesloten bij de brancheorganisatie Nepluvi hebben dit jaar permanent cameratoezicht, waarvan de NVWA, in overleg met de slachterij vaker gebruik van kan maken. De meeste grotere slachterijen hadden al camera's.

De stem van Nederland tegen de verhoging van het tariefvrije quotum van Oekraïense kip met 50.000 ton is waarschijnlijk nutteloos omdat andere landen naar verwachting voor zullen stemmen.