Economie

Plantaardige vleesvervangers beginnen qua smaak en textuur steeds meer op vlees te lijken en ook de voedingswaarde op de verpakking komt al aardig in de buurt. Het metaboloom, de honderden andere stofjes in voedsel, vertoont echter grote verschillen.

De Belgische markt voor biologische eieren wordt groter. Dat constateert de Belgische geïntegreerde bank-verzekeraar KBC. De biologische legkippenstapel volgt de tendens van de toenemende vraag. Zo stelt Bart Verstrynge, economist Agro bij KBC.

De verwerking van Vlaamse pluimveemest is in 2020 gezakt. Daarmee is er voor het eerst weer een daling vastgesteld, terwijl voorgaande jaren telkens sprake was van een stijging. Dat blijkt uit cijfers van het Vlaamse Centrum voor Mestverwerking.

In 2020 was de productiegroei in de agrarische sector ten gevolge van de eerste ‘lockdown’ vrijwel nihil, maar in 2021 kan er 1 procent groei worden behaald om in 2022 vanwege het stikstofbeleid weer op 0 procent te eindigen.

De verkoop van vlees- en zuivelvervangers in de Nederlandse supermarkten is sinds 2017 verdubbeld naar bijna tweehonderd miljoen euro. Toch blijft het de komende jaren nog steeds een nichemarkt. Dat schrijft de Rabobank in een onderzoek.

In de column van Reinout Burgers 'Vleestaks, vleesverminderen, veekrimp' wordt een beeld geschetst van een sector die ten onrechte wordt aangevallen en journalisten en wetenschappers die het mis hebben.

De mengvoederindustrie mag in pluimveevoeders eiwitten afkomstig van varkensrestproducten mengen en in varkensvoer eiwitten afkomstig van pluimveerestproducten. Het EP heeft daartoe dinsdag besloten. Zo wordt de EU minder afhankelijk van eiwitten import.

De luchtwasser van leghennenhouder Jeroen Bertens uit Haghorst (NB) is uitgerust met een speciale ammoniakfilter, waardoor hij geen zwavelzuur hoeft te gebruiken.

Landen met een hoge melk- en vleesconsumptie moeten hun consumptie verminderen en tegelijkertijd hun productie efficiënt verhogen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Dat is een van de conclusies van het World Resource Institute