'Minder soja betekent minder opbrengst, tenzij de prijs volgt'
Soja is nog altijd de meest gebruikte eiwitbron in pluimveevoer, maar volgens lector Laura Star is het aandeel sinds 2017 niet kleiner geworden. „Sterker nog,” stelt ze, „we onderzoeken juist of het aandeel van soja omlaag kan.”
