Archief

De eierprijzen in Europa blijven de komende jaren naar verwachting op een hoog niveau doordat de leghennenstapel in de Europese Unie krimpt door de massale ombouw naar kooivrije huisvestingssystemen.

De afname van insecten, gemeten in de periode van 1989 tot 2016, zou grotendeels te verklaren zijn door ongunstige weeromstandigheden. Althans volgens een recent onderzoek onder leiding van Jörg Müller, hoogleraar Ecologie aan de Universiteit van Wurzburg

Er zijn nauwelijks KAT-gecertificeerde eieren meer beschikbaar voor de eiproductindustrie. Daarom worden er door de eiproductindustrie eieren gebruikt die normaal gesproken als te klein worden bestempeld.