
'Eiertekort door veel grotere vraag dan verwacht'
„De afzet van eieren is veel groter dan verwacht. Hierdoor is het aanbod te klein en kunnen pakstations geen voorraden opbouwen richting Pasen. Tot Pinksteren zijn alle eieren keihard nodig om aan de vraag te voldoen”, zegt Wim Thomassen van de UPP.