Pluimveehouder Johan Laarman begon in 1995 met de huisverkoop van kalkoenvlees vanuit twee diepvriezen. Hij ontwikkelde deze tak flink en is nu een middelgrote poelier en bezit samen met een melkveehouder en een fruitteler een grote streekproductenwinkel.

Ab van Kruistum houdt al sinds 2006 probleemloos biologische opfokhennen met hele snavels. „Als de hennen dode soortgenoten pikken, dan zien ze bloed. Dit kan leiden tot pikkerij. Daarom loop ik dagelijks minimaal twee controlerondes.”

Alle eieren afzetten in een straal van 20 kilometer op Walcheren als Zeeuws ei en met drie families leven van de korte keten. „Dit is het mooiste wat er is: kippen houden en zelf de eieren rondbrengen. Alle drie brengen we eieren naar klanten.”