Nog nooit waren de inkomensverschillen tussen pluimveehouders zo groot als dit jaar. Zowel bij vleeskuikenhouders als leghennenhouders is er een gigantische spreiding tussen inkomens, stelt Peter van Horne.

Maak de overstap van kalkoenen naar vleeskuikenstallen weloverwogen, waarschuwt Christoph Hartlage uit het West-Duitse Beckeln. Hij zette onlangs deze stap.

De meeste duurzaamste 1 ster Beter Leven scharrelkippenstal staat in Bladel. Familie Duis kiest voor het produceren van een duurzaam ei voor de Nederlandse markt.

Gedroogde eierschalen zijn een natuurlijke bron van calcium en kunnen lokaal worden geproduceerd. Schaffelaarbos in Barnveld gebruikt eierschalen voor diervoeding: het toppunt van duurzaamheid en kringlooplandbouw.

De Duitse Hohenheim University heeft van gras een nieuwe eiwitbron voor varkens en pluimvee ontwikkeld. Op termijn zouden varkens- en pluimveehouders ze eiwit en andere grondstoffen en energie kunnen produceren in een bioraffinaderij op de boerderij.