Afzet

De vleeskuikenmarkt kampt met een krap aanbod en een groeiende vraag naar slachtrijpe kuikens. Deze belangstelling zorgt ervoor dat in Duitsland steeds meer boeren overwegen om als nieuwkomer te starten in de vleeskuikenhouderij.

Het eieraanbod blijft beperkt ondanks de zomervakantie. De vraag naar eieren is over de hele linie – los van houderijvorm – duidelijk groter dan verwacht. Dat had niemand in deze mate voorzien.

Demissionair minister Van Hijum van Sociale Zaken en Werkgelegenheid dreigt met een in- en uitleenverbod van personeel voor de vlees- en teeltsector. De landbouwgerelateerde sectoren moeten het komende jaar een plan maken om misstanden aan te pakken.

Zowel de Nederlandse als Duitse eiernoteringen dalen deze week. Ondanks de seizoensgebonden zwakkere vraag en de vakanties blijft het aanbod van eieren echter krap, waardoor de eiernoteringen weliswaar dalen, maar wel op een relatief hoog niveau blijven.

„De investering in onze nieuwe broederij in Ivoorkust is een win-win voor onze Europese vermeerderaars. De broedeieren zullen namelijk vanuit Europa aangeleverd worden", zegt Maxim Lafaut

Witte leghennen kunnen tegenwoordig onafgebroken meer dan honderd weken lang een hoge productie bereiken. En ook bij bruine hennen hoeft het na zeventig weken niet per se afgelopen te zijn. Toch kan een ruiperiode in sommige gevallen zinvol zijn.

Leghennenbedrijf Großenhainer zet maar liefst 40 miljoen bruine eieren per jaar af in de regio. Het familiebedrijf in het Duitse Saksen startte in 1991 met slechts vijf medewerkers en produceert vandaag met zo’n 60 medewerkers 40 miljoen eieren per jaar.