Markt eieren

De situatie op de eiermarkt wordt steeds nijpender. Doordat Pasen vlak voor de deur staat stijgt de vraag sterk, maar het aanbod blijft beperkt. Consumenten moeten rekening houden met tekorten.

De eiermarkt verkeert in een uitzonderlijke situatie. Door vogelgriep en NCD-uitbraken en grootschalige ruimingen is het aanbod sterk beperkt. Met Pasen in aantocht waarschuwt de sector voor een beperktere beschikbaarheid voor consumenten.

De NOP-notering is door de opgelopen toeslagen van soms wel 1,40 euro per 100 eieren of meer te laag ten opzichte van de werkelijke markt. Bovendien is worden op de spotmarkt regelmatig eieren voor beduidend hogere prijzen verhandeld dan de NOP-notering.

De uitbraken van NCD in Duitsland zorgen voor een nog grotere krapte aan eieren, terwijl het aanbod al maandenlang schaars is en de vraag uitzonderlijk hoog. De eiernoteringen – die al op recordhoogte lagen – stijgen hierdoor nog verder.