Markt eieren

Door de terugkeer van vakantiegangers trekt de vraag naar eieren aan in Duitsland en is de eiermarkt wat vriendelijker. Het eieraanbod is nu nog voldoende, maar het is de vraag of dit de komende maanden ook het geval blijft, zeker voor OKT-eieren.

„Het dieptepunt op de eiermarkt hebben we gehad. De Weser-Ems-noteringen bleven vorige week vrijdag gelijk en dat is een teken dat de noteringen de komende weken weer stijgen”, voorspelt Wim Thomassen van de Unie van Pluimvee Producenten (UPP).

„De Barneveldse eiernotering is de enige eiernotering in Nederland waarin zowel de eierhandel als leghennenhouders inspraak hebben”, zegt een leghennenhouder.

De eierprijzen blijven deze week onder druk staan, maar de markt kan er na de vakantieperiode volstrekt anders uitzien. Dan begint namelijk het seizoen met de hoogste verkopen. Vooral OKT-eieren kunnen dan weer schaars worden.

„We hebben de afgelopen jaren geleerd dat de eiverwerkende industrie het meeste kan betalen voor eieren”, zegt Eric Hubers. Hij is voorzitter van de LTO/NOP begeleidingscommissie van de NOP-richtprijzen.

De NOP-richtprijzen voor eieren gaan nog iets verder omlaag hoewel de vraag naar tafeleieren in Duitsland relatief hoog is voor de zomer.

Hoewel er geen overaanbod van eieren is, bevindt de eiermarkt zich in een zomerdip. Door de vele vakantiegangers is de consumptie lager en dalen de eiernoteringen wederom licht.

De eiermarkt is opnieuw een beetje zwakker doordat kopers nog steeds voorzichtig zijn. De vakantietijd is duidelijk merkbaar.