Markt eieren

De Unie van Pluimvee Producenten (UPP) constateert dat er bij de verkoop van eieren aan Belgische eierhandelaren een gebrek is aan marktwerking. De UPP baseert zich daarbij op haar eigen ervaringen.

De rechtbank Rotterdam heeft de beroepen van drie eiproduct fabrikanten Wulro, Interovo en Global Food Group tegen de boetes die de Autoriteit Consument en Markt (ACM) aan hen heeft opgelegd, grotendeels ongegrond verklaard.

Het inkomen van leghennenhouders is dit jaar lager dan vorig jaar, terwijl vleeskuikenhouders er juist op vooruit gaan. Zo blijkt uit de jaarlijkse inkomensraming van Wageningen Economic Research.

Het lijkt erop dat de pluimveesector wereldwijd goed gepositioneerd is om te profiteren van de belangrijkste trends in de voedingsmiddelenindustrie. Kip staat bekend om gezondheid en gemak en deze trends sluiten goed aan bij wat consumenten verwachten.

Leghennenhoudster Mariëlle Schalk betreurt het dat er een structureel eiertekort is in Vlaanderen. Dat Nederland ook steeds minder legpluimveehouders telt, zal een grote uitdaging worden. Moest het dan allemaal zo ver komen, vraag ze zich af.

Vaste contracten zijn een blok aan het been van Belgische eierbrekerijen. Richting de kerst stijgen de eierprijzen namelijk wederom sterk, terwijl vaste klanten van eierbrekerijen het liefst met vaste jaarprijzen werken.