Markt eieren

De NOP en Weser-Ems eiernoteringen stabiliseren deze week. Is de piek bereikt? De groothandel en eiverwerkende industrie hebben het echter moeilijk omdat ze inmiddels meer betalen dan consumenten. Wat betekent dit voor Pasen?

Duitse supermarkten vragen steeds vaker om 5xD eieren. Is dit een bedreiging voor Nederlandse leghennenhouders en de Nederlandse legsector? Wim Thomassen van Pluimvee Producenten (UPP) en Biomeerwaarde Ei gaat hier nader op in.

De eiernoteringen verbreken deze week nieuwe prijsrecords omdat het aanbod in heel Europa krap blijft. Er is geen prijsdaling in zicht – de marktsituatie blijft gespannen.

De opmerkelijk snelle stijging van de eiernoteringen zet deze week door. De noteringen stijgen naar recordhoogtes. De eierprijzen op de vrije markt zijn zo ongekend hoog dat eieren in Duitse supermarkten inmiddels goedkoper zijn dan bij de groothandel.

De biologische legpluimveesector in Nederland wil vanaf volgend jaar geen eendagshaantjes meer doden voor de productie van biologische eieren. De sector volgt hiermee de ‘roadmap’ waarin dit voornemen is opgenomen.

De eiernoteringen nemen deze week verder toe en hebben op de vrije-markt een nieuw record bereikt. Het aanbod blijft schaars, terwijl de vraag neemt toeneemt. Bovendien komt Pasen steeds dichterbij wat nog eens zorgt voor extra vraag naar eieren.

De eiermarkt kampt met een ongekend tekort, wat leidt tot lege plekken in de Duitse eierschappen en sterk stijgende eiernoteringen – en dat vlak voor Pasen.