Markt eieren

Zowel de Nederlandse als Duitse eiernoteringen stijgen deze week verder vanwege de grote vraag van consumenten bij een krap aanbod. Door de sterk groeiende vraag naar eieren in Duitsland, rijst de vraag waar deze hoeveelheden eieren vandaan moeten komen.

De eiernoteringen gaan deze week verder omhoog vanwege de grote vraag bij een krap aanbod en liggen op een recordhoogte in de zomer. Vooral bruine eieren in de gewichtsklassen L en XL zijn schaars, ongeacht de houderijvorm.

De vraag naar eieren blijft ondanks de zomerse hitte en vakantieperiode ongekend hoog in Duitsland, terwijl het aanbod beperkt is. De Duitse Weser-Ems-eiernoteringen stijgen hierdoor deze week, terwijl de NOP-noteringen nagenoeg gelijk blijven.

De consumentenvraag naar eieren blijft ongeacht de houderijvorm op een onverwacht hoog niveau in Duitsland, ondanks de zomervakantie. Hierdoor blijven de Duitse Weser-Ems noteringen nagenoeg gelijk.

De eierprijzen in de Europese Unie zijn meer dan 30 procent hoger dan een jaar geleden en dit zorgt ervoor dat de eierimport is gestegen. Vooral de invoer uit derde landen is sterk toegenomen in de EU.

„Een leghennenhouder die één keer witte hennen heeft opgezet, gaat bijna nooit meer terug naar bruine”, zegt Thomassen van de Pluimvee Producenten (UPP) en Biomeerwaarde Ei.

„De vraag naar eieren is uitzonderlijk hoog voor de tijd van het jaar. Pakstations en de verwerkende industrie hebben momenteel elk ei nodig onder meer doordat de eierconsumptie in Duitsland wederom is toegenomen”, zegt Wim Thomassen van de UPP.

Het eieraanbod blijft beperkt ondanks de zomervakantie. De vraag naar eieren is over de hele linie – los van houderijvorm – duidelijk groter dan verwacht. Dat had niemand in deze mate voorzien.